Beschrijving
Amuse
Filet Americain
Truffel mayonaise
Voorgerecht | Tonijn
Tonijn tartaar gerookt van de big green egg
Appel
Komkommer
Kervel
Kalamansi
Tussengerecht | witte asperge soep
Beenham
Bosui
Hoofdgerecht | Parelhoen
Parmezaan jus
Pastinaak wafel
Rode biet zoet zuur
Bieslook crème
Dessert | Chocolade ei
Mango
Vanille saus
Hang op
Pure chocolade
Friandise | Chocolade truffel
